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Par : laetis62520
Inscription d'une personne : Il y a 14 an(s)
Meilleures façons : 0
Ajoutée : 04/08/2009
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CREVETTES AUX AGRUMES

Crevettes aux agrumes



Pour 4 Personne(s)

Ingrédients
  • 400 g de crevettes
  • 2 pamplemousses (1 rose et 1 blanc)
  • le jus de 2 citrons (1 vert et 1 jaune)
  • 1 clou de girofle
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • persil déshydraté
  • poivre aux 5 baies
Préparation

Décortiquez les crevettes en conservant la queue. Placez-les dans un plat creux arrosées des jus de citron et de l’huile d’olive. Ajoutez-y le poivre aux 5 baies et le clou de girofle. Mélangez et couvrez d’un film.Laissez mariner 30 min au réfrigérateur.

Pelez les pamplemousses et les oranges à vif (en ôtant les peaux blanches).Séparez les quartiers au-dessus d’un bol, afin d’en recueillir le jus.

Disposez les quartiers dans des coupelles individuelles et ajoutez-y les crevettes, leur jus et celui des agrumes. Disposez du persil pour  décorer. Servez frais.


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